Die richtige Betriebsgröße ist erfolgsentscheidend für jeden Beherbergungsbetrieb. Betriebe, die regelmäßig und zielgerichtet investieren, sind langfristig erfolgreicher. Ganz wesentlich ist jedoch, dass man sich vor einer großen Investitionsentscheidung mit seinen persönlichen und betrieblichen Zielen sowie Stärken und Schwächen auseinandersetzt, um daraus eine maßgeschneiderte Strategie entwickeln zu können. Im Leitfaden zum Thema Betriebsgrößenoptimierung wird besonderes Augenmerk auf Erfahrungen aus der Praxis gelegt.